|
INFORMACJA Z KONFERENCJI
zorganizowanej przez Komitet ds. Owoców i Warzyw przy Radzie Gospodarki Żywnościowej nt.: „Aktualna sytuacja w uprawach sadowniczych, warzywniczych
W konferencji uczestniczył m.in. Podsekretarz Stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pan Marian Zalewski oraz producenci owoców, przetwórcy owoców i warzyw, a także znaczące grono ekspertów, ok. 80 osób. Podsekretarz Stanu w swoim wystąpieniu zwrócił szczególną uwagę na: - szukanie nowych rynków zbytu w krajach trzecich na świeże oraz przetworzone owoce - poprawę współpracy między producentami owoców i warzyw z zakładami przetwórstwa owocowo – warzywnego, - zwiększenie liczby grup producenckich i efektywniejsze pozyskiwanie środków finansowych z Unii Europejskiej, Podsekretarz Stanu Pan Marian Zalewski stwierdził, że resort rolnictwa w pełni popiera spotkania branży ogrodniczej i przetwórstwa owocowo – warzywnego, na których będą omawiane problemy i sposoby ich rozwiązania.
Głównym celem konferencji była ocena aktualnego stanu upraw sadowniczych, warzyw polowych oraz przetwórstwa owocowo-warzywnego. Zebrani omówili możliwości współpracy między producentami owoców i warzyw oraz zakładami przetwórstwa owocowo-warzywnego. Ważną częścią programu konferencji była prognoza zbiorów owoców i warzyw oraz cen skupu owoców przemysłowych. Wszystkie te problemy omawiało 9 ekspertów z zakresu sadownictwa, warzywnictwa i przetwórstwa owocowo-warzywnego.
W roku ubiegłym, na skutek rekordowych zbiorów owoców niskie były ceny zarówno owoców przemysłowych, jak i deserowych, z wyjątkiem owoców maliny. Nieopłacalna była produkcja owoców wiśni i jabłek. Tylko za około 25% jabłek deserowych ceny skupu przewyższały koszty produkcji. W przetwórstwie owocowym nieopłacalna była produkcja znacznej ilości mrożonek truskawki. Pod względem opłacalności produkcji w gorszej sytuacji byli producenci owoców niż przetworów owocowych. Bardzo zróżnicowana była także produkcja warzyw polowych. W uprawach sadowniczych zanotowano niewielkie szkody mrozowe, a istotne szkody przymrozkowe. Najbardziej ucierpiały zawiązki wiśni i porzeczki czarnej. Niski poziom opadów deszczu miał istotny wpływ na wschody, wzrost warzyw polowych oraz truskawek. Pierwsze, stosunkowo silne gradobicie wyrządziło istotne szkody w uprawach warzyw polowych. Szczegółowa informacja o stanie warzyw polowych oraz prognoza zbiorów ukaże się w późniejszym terminie.
Ważnym osiągnięciem konferencji było zgodne stwierdzenie producentów owoców i przetwórców o konieczności ścisłej współpracy na zasadach partnerskich. „Sprzeczność interesów”, należy zastąpić „partnerstwem w interesach” obu stron. Stwierdzono, że trzeba dbać o korzystne wyniki ekonomiczne obu stron oraz ściśle i uczciwie ze sobą współpracować. Tak zgodnej opinii nie było na żadnym z dotychczasowych spotkań producentów owoców i przetwórców owocowych. W dyskusji stwierdzono, że zakłady przetwórstwa owocowego-warzywnego muszą dołożyć więcej starań w pozyskiwaniu surowca, budując własną bazę i pomagając w różny sposób producentom owoców przemysłowych. Aktualna sytuacja, z powodów ekonomicznych, może doprowadzić do zmniejszenia produkcji owoców przemysłowych w naszym kraju.
Przedstawiona prognoza zbiorów i cen skupu owoców nie wywołała dyskusji. W porównaniu do roku ubiegłego zbiory mogą być następujące: jabłek zbierze się mniej o 20-25%, wiśni mniej o 20%, śliwek mniej o 20-30%, owoców porzeczki czarnej mniej o 30%. Więcej niż w roku ubiegłym może być gruszek i czereśni, a na podobnym poziomie przewiduje się zbiory owoców truskawki, maliny, borówki wysokiej i aronii. Na wielkość zbiorów nadal największy wpływ będą miały warunki pogodowe. Ceny skupu owoców przemysłowych szacowane w zł/kg: jabłka 0,25-0,30; wiśnie 1,50; porzeczki czarne 2,5 – 3,0; truskawka 2,0 – 2,5; malina 3,5 – 4,5.
W dyskusji podkreślano, że od co najmniej 10 lat niewiele się zmieniło w relacjach producent – przetwórca. Brakuje oceny wielkości produkcji owoców dostosowanej do potrzeb rynku krajowego i zagranicznego. Potrzebne są uregulowania niektórych przepisów dotyczących produkcji owoców, warzyw i przetworów owocowo-warzywnych obowiązujących w kraju Zwrócono uwagę na potrzebę częstszych wspólnych spotkań, w celu wymiany poglądów
Rozważano konieczność powołania zespołu krajowych fachowców z zakresu sadownictwa, warzywnictwa i przetwórstwa owocowo-warzywnego. Głównym zadaniem tego zespołu byłaby bieżąca analiza sytuacji na rynku owoców, warzyw i przetworów owocowo-warzywnych w kraju i za granicą. W jakim kierunku powinno rozwijać się krajowe sadownictwo, warzywnictwo i przetwórstwo owocowo-warzywne, aby uzyskać korzystne wyniki ekonomiczne. Jakie trzeba spełniać warunki, aby polskie ogrodnictwo i przetwórstwo owocowo-warzywne nadal było znaczącym „graczem” na rynku europejskim. O wszystkich problemach rynku owocowo – warzywnego zespół ekspertów będzie na bieżąco informował władze administracyjne i parlamentarne oraz krajowe środowisko ogrodnicze i przetwórstwa owocowo-warzywnego. Ustalono, że zespół będzie działał w Komitecie ds. Owoców
Warszawa , 2.VI. 2009 r.
Prof. dr hab. Eberhard Makosz
Przewodniczący Komitetu ds. Owoców i Warzyw
|
