|
Informacja z Konferencji nt. „Przyszłość producentów w aspekcie współpracy z nowoczesnymi kanałami dystrybucji”
W dniu 15 czerwca 2010 roku odbyła się Konferencja na temat „Przyszłość producentów w aspekcie współpracy z nowoczesnymi kanałami dystrybucji”, której współorganizatorem była Rada Gospodarki Żywnościowej. W spotkaniu, poza Członkami RGŻ, uczestniczyli m.in. przedstawiciele Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ministerstwa Gospodarki, Agencji Rynku Rolnego, producenci i przetwórcy żywności oraz przedstawiciele handlu i dystrybucji. Prelegentami Konferencji byli: Pani Barbara Pałacha, która omówiła mocne i słabe strony producentów rolnych, szanse i zagrożenia wynikające z rynku, Pan Marek Marzec zreferował kwestię współpracy z nowoczesnymi kanałami dystrybucji, o zawieraniu umów i warunkach handlowych z odbiorcą sieciowym mówiła Pani Iwona Szczepańska natomiast zagadnienia odnośnie podstaw jakości, czyli jak utrzymać wyniki sprzedaży przedstawiła Pani Dorota Mikołajczyk. Pani Barbara Pałacha podkreśliła, że system HACCP jest już standardem, jednak nie wszędzie wprowadzono Dobre Praktyki Higieniczne i Produkcyjne. Wskazała na rosnącą rolę certyfikatów jakościowych, które ułatwiają komunikację w zakresie bezpieczeństwa Pan Marek Marzec podkreślił, że o efektywności sprzedaży decyduje współpraca producenta i dystrybutora, natomiast najlepszym modelem jest model partnerski pozwalający wykorzystać placówkę handlową do intensyfikacji sprzedaży, lecz wymaga to doświadczonej kadry, która rozumie proces i umie nim zarządzać. Pani Iwona Szczepańska stwierdziła, że w nowoczesnej dystrybucji możliwa jest współpraca korzystna zarówno dla producenta i sieci handlowych, ale wymaga to przestrzegania określonych kryteriów i wymogów. Producenci powinni posiadać dużą wiedzę na temat oczekiwań sieci handlowych, standardów jakościowych, zasad współpracy, wymogów logistycznych, wielkości produkcji, audytów oraz zasad i czasu potrzebnego dla wprowadzenia nowego produktu na półki. Pani Dorota Mikołajczak zwróciła uwagę, że w negocjacjach z wielkimi dystrybutorami i sieciami, pozycję negocjacyjną producenta tworzy jego potencjał ekonomiczny i renoma, jego pozycja rynkowa, silna, rozpoznawalna marka ciesząca się uznaniem wśród konsumentów, unikalne i innowacyjne produkty, relatywnie niskie koszty produkcji dużych, powtarzalnych partii towarów i wysoka jakość. Dyskusja, w której udział wzięli zarówno przedstawiciele organizacji producenckich, jak również producenci żywności, jednoznacznie wskazała, aby kwestia współpracy producentów z nowoczesnymi kanałami dystrybucji miała uregulowanie w prawie, chodzi o to aby: - rozwijać starania organizacji pozarządowych sektora rolno – żywnościowego o podjęcie przez sektor publiczny inicjatywy legislacyjnej dla zapewnienia ochrony obrotu towarowego i zwalczania nieuczciwej konkurencji na rynku towarów rolno – spożywczych, - prawnie zostało uregulowane ściganie z urzędu nieuczciwych praktyk w sektorze handlu. W podsumowaniu wskazano na potrzebę przekazania powyższego wniosku do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. |
